6 découvertes gourmandes dans La Matapédia
6 découvertes gourmandes dans La Matapédia
Zone Blanche Photo
Vous avez une fringale à gérer ou bien vous devez casser la croûte lors de votre passage dans La Matapédia lors de votre voyage en Gaspésie? Après avoir dégusté l’un des fameux sous-marins de La Paysanne à Val-Brillant, ou encore la meilleure poutine en ville à la Cantine Fortier à Amqui, vous avez une envie de sucré?
Voici six adresses gourmandes que vous devez absolument essayer lorsque vous serez de passage dans la région!
La Vallée de la framboise
Faire un saut par la Vallée de la Framboise, entreprise familiale établie à Val-Brillant, c’est plonger dans une abondance de saveurs! La variété de fruits disponibles vous surprendra : framboises, bleuets, fraises, cassis, groseilles, gadelles, camerises, etc. Si vous avez du temps devant vous, cueillez les framboises vous-mêmes! Si vous êtes pressés ou trop gourmands pour attendre, optez pour les paniers tout prêts ou encore pour les excellents produits transformés (slush maison, boissons alcoolisées, gelées, tartinades, tartes et autres) préparés sur place. Jean-Paul, Chantal et leur équipe partagent par ailleurs leur passion et leur savoir-faire par des visites guidées et par un économusée faisant découvrir l’univers de la liquoristerie et l’envers du décor de l’entreprise!
Chocolaterie BelJade
Toute l’année, Sophie, Daniel et l’équipe de la Chocolaterie BelJade d’Amqui proposent une multitude de produits chocolatés artisanaux pour toutes les occasions. Tous les prétextes sont bons pour se sucrer le bec! Chocolats fins à l’unité ou en boîte, en tablettes ou en suçons, croustilles, fruits ou noix enrobées, la sélection proposée vous fera tourner la tête, si elle ne vous tournait pas déjà à cause de l’odeur enivrante de la boutique. L’été, des friandises glacées, chocolatées ou non, sont proposées. Retenez l’adresse parce que vous aurez définitivement le goût d’y revenir! Et si vous oubliez l’adresse, n’ayez crainte, la chocolaterie vous retrouvera grâce à son bar laitier mobile et à ses produits disponibles dans certains commerces matapédiens.
Microbrasserie La Captive
Incontournable dans La Matapédia depuis son ouverture il y a plus d’une dizaine d’années, la Microbrasserie La Captive rassemble les assoiffés et les affamés dans un environnement unique. L’édifice qui abrite le resto et le pub a notamment déjà servi de caserne de pompiers et de poste de police! Les installations de brassage sont d’ailleurs en permanence derrière les barreaux… littéralement! Les bières artisanales, brassées sur place et aux noms évocateurs (l’Innocente, la Coupable, la Traître, la Pilleuse, etc.), sont accompagnées d’un menu à la carte proposant des classiques revisités et pimpés ainsi que des plats du jour surprenants. L’établissement est ouvert aux clients de tous âges et il entre en mode 100 % bar (18 ans et plus) dès 21 h.
Café-Inn
Petit nouveau à Amqui, Café-inn a rapidement séduit une clientèle qui a vite fait de devenir accro. Et pour cause! Les beaux et bons breuvages, caféinés ou non, les délicieux sandwichs, les pains et viennoiseries à l’odeur irrésistible, les occasionnels desserts flamboyants, l’accueil chaleureux, tout est là pour une expérience savoureuse et agréable. Attrapez votre lunch ou café sur le pouce ou encore posez-vous pour un moment à l’intérieur ou sur la terrasse attenante. Le café est situé en plein centre-ville, mais ne craignez pas la cohue urbaine (on parle d’Amqui, quand même)! Suspendez plutôt le temps un instant en dégustant un café de spécialité ou simplement en profitant d’une collation en bonne compagnie.
Miel Vallée Fleurie
Éloignez-vous de la route 132 pour quelques kilomètres et franchissez la montagne pour atteindre Saint-Alexandre-des-Lacs, où vous trouverez tranquillité, nature et délices apicoles! Miel Vallée Fleurie vous invite à goûter le fruit du travail de leurs milliers de vaillantes abeilles à travers différents miels et autres produits artisanaux transformés sur place. En plus des abeilles, vous croiserez Nicolas et Johanne, les deux propriétaires passionnés qui se feront un plaisir de vous faire découvrir leur entreprise. Sur place, vous pourrez aussi faire l’auto-cueillette de bleuets et de framboises. En dehors de la saison estivale, vous pouvez trouver leurs produits dans plusieurs commerces de la région!
Camerises Majomik
La camerise, ça vous dit quelque chose? Le petit fruit bleu fait de plus en plus parler de lui au Québec et une entreprise matapédienne, Camerises Majomik, propose au mois d’août l’autocueillette directement sur leurs terres situées à Saint-Alexandre-des-Lacs. Ayant un goût s’apparentant à celui de la framboise, du bleuet et du cassis, le fruit est cultivé par la famille Lamarre de façon à respecter la généreuse nature de La Matapédia, notamment par l’utilisation d’engrais biologiques. L’équipe souhaite multiplier les démarches de mise en valeur et de transformation dans le futur. Actuellement, outre par l’entremise des fruits frais ou congelés disponibles sur place, la camerise de Majomik peut être dégustée en coulis sur un sundae unique préparé au Bar laitier La Banquise d’Amqui!